Analyse d'étiquetage nutritionnel industriels agro-alimentaires

La directive 90/496/CEE du 24 septembre 1990 et le décret 93-1130 du 27 septembre 1993 définissent les modalités d'étiquetage des denrées alimentaires.

 

Pour répondre à ces exigences réglementaires, nous analysons les grandes classes de composants de l'aliment selon les méthodes de référence accréditées COFRAC :

Notre offre

Capinov vous propose 3 formules d'étiquetage pour évaluer les valeurs nutritionnelles de vos aliments. Ces offres sont particulièrement adaptées à la majorité des demandes de l'industrie agroalimentaire.

 

Analyse nutritionnelle groupe 1 :
Humidité, Protides, Glucides, Lipides totaux, Sodium, Valeur énergétique, Valeur calorique.

 

Analyse nutritionnelle groupe 2 :

Humidité, Protides, Glucides dont Sucres, Lipides totaux dont Acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés, W3, W6, Trans, Fibres alimentaires totales, Matières minérales, Sodium, Valeur énergétique, Valeur calorique.

 

 

Analyse nutritionnelle groupe 3 :

Humidité, Protides, Glucides dont Sucres, Lipides totaux dont Acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés, W3, W6, Trans, Fibres alimentaires totales, Matières minérales, Sodium, Calcium, Fer, Cholestérol, Vitamine A, Vitamine C,  Valeur énergétique, Valeur calorique.

 

 

Ces formules d'analyses nutritionnelles, répondant aux exigences réglementaires, peuvent être approfondies si besoin par des compléments d'analyses selon les besoins et stratégies de communication liés à vos produits.
Exemple : cholestérol, allergènes, polyols, vitamines…

Toutes nos analyses nutritionnelles sont rendues sur des bulletins bilingues contenant les informations nutritionnelles (nutrition facts) par portion comme le demande le marché de l'export.

ANNEXE TECHNIQUE