Pesticides

Questions-réponses

L’analyse multi-résidus est-elle moins fiable que l’analyse mono-résidus ? 

Non ! Disons que l’analyse mono-résidus est adaptée à un composé précis alors que l’analyse multi-résidus est un compromis analytique : elle offre l’avantage d’un bon rapport qualité/prix.

Y-a-t-il des composés que l’on ne peut pas doser en multi-résidus ?

Oui ! Certains composés, ou plus exactement certaines familles, doivent faire l’objet d’une analyse séparée. Cela se rencontre pour les familles suivantes : 

• les ammoniums quaternaires  : paraquat, diquat, chlorméquat, mépiquat
• les « fops » : fluazifop, quizalofop
• les herbicides auxiniques (2-4-D, 2-4-DP, triclopyr, fluoroxypyr…),
• le glyphosate et le glufosinate ammonium
  
• les dithiocarbamates (manèbe, mancozèbe, zinèbe, thirame…)
• Certains phosphonates (phosétyl aluminium, ethephon)
• Certains composés se dégradant très rapidement (rotenone)

Pour quelle raison ne peut-on pas tout doser simultanément ?

Les deux principales limitations sont  :

• l'extraction (on ne peut pas extraire toutes les molécules avec le même solvant)
• le mode de séparation/détection associé et la technique utilisée (chromatographique gazeuse ou chromatographie liquide), nécessitant parfois une dérivation (transformation chimique) de la molécule pour la rendre détectable.

Qu'elle est la différence entre LQ et LD ?

La limite de détection (LQ) est la plus petite quantité que l’on puisse détecter, alors que la limite de quantification (LQ) est la plus faible quantité que l’on puisse mesurer, avec une incertitude acceptable.

La limite de quantification (aussi appelée limite de détermination) est le seuil figurant sur les bulletins d’analyse sous la forme < LQ.

Qu’est qu’une LMR ?

La limite maximale de résidus est une valeur seuil, réglementaire, qui définit le taux de résidus que l’on peut retrouver dans une denrée. Le fait qu’un résultat soit au dessus de la LMR ne signifie en rien qu’il y ait danger ou risque toxicologique. Ces LMR incluent déjà des facteurs de sécurité drastique, et ne sont que des valeurs réglementaires pour déclarer un produit conforme ou pas. Lorsqu’un produit ne possède pas de LMR, l’usage veut que la limite de quantification par défaut soit de 0.01 mg/Kg.

Qu’est-ce-que l’incertitude de mesure ?

Lorsque l’on fait une mesure, quelle qu’elle soit, il y a toujours une imprécision appelée incertitude de mesure. Cette composante du résultat doit être évaluée, car elle permet l’interprétation du résultat d’analyse ( si comparaison à un seuil réglementaire). Dans notre laboratoire l’incertitude de mesure est inférieure à 20% sur la gamme de concentration 0.01 – 0.10 mg/Kg.

Qu’est qu’une analyse accréditée ?

L’accréditation d’un laboratoire porte sur des analyses pour lesquelles il a été audité par un organisme extérieur.

On peut citer 5 niveaux dans l'accréditation :

1. le référentiel (la norme EN ISO 17025)
2. le programme (99.2 pour les résidus phytosanitaires)
3. le type d'accréditation (fixe, flexible...)
4. la méthode utilisée et accréditée
5. la molécule couverte par cette accréditation

Cet audit est réalisé par des experts en chimie analytique, et un contrôle est ensuite réalisé périodiquement (tous les 15 mois). Un laboratoire accrédité émet ces rapport d’analyse sous accréditation. Un logotype « COFRAC » garantit la qualité de ces prestations. Les déterminations du rapport d’analyse qui sont couvertes par l’accréditation sont repérées sur le bulletin d’analyse par un signet (astérisque dans notre cas). La réalisation d’analyses sous accréditation atteste la qualité de la prestation de votre laboratoire.