GLOBALGAP
Le référentiel EurepGap / GlobalGap a été créé en 1997 par les grandes enseignes de la distribution nord européenne pour valider et développer les Bonnes Pratiques Agricoles de leurs fournisseurs à l’échelle mondiale.
Les producteurs des exploitations :
- s’engagent à suivre les principes des Bonnes Pratiques Agricoles (GAP)
- s’engagent à maintenir la confiance des consommateurs vis-à vis de la santé et de la sécurité alimentaire.
- sont attentifs à la préservation de l’environnement et à la gestion des ressources naturelles
- assurent une attitude responsable vis-à-vis de la santé et de la sécurité des ouvriers agricoles.
Les principales exigences reprennent les notions de :
Deux options sont proposées pour obtenir le certificat GlobalGap:
Option 1: C'est le cas d'un producteur indépendant engagé dans la démarche GlobalGap.
Option 2: Cette option s'adresse à un groupement de producteurs qui applique des procédures internes et réalise un contrôle interne de l'ensemble des producteurs (100%) inscrits dans la démarche.
Structure du référentiel 3.0: Un tronc commun à toutes les productions agricoles a été constitué, puis des "sous-modules" sont rédigés en fonction du type de production (voir schéma ci-dessous).
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Mots-clés : globalgap, eurepgap, référentiel, bonnes pratiques agricoles, production agricole, producteur |
Le COFRAC (Comité Français d'Accréditation) est l'organisme officiel d'accréditation des laboratoires.
Bonnes Pratiques de Laboratoire
Politique Agricole Commune
Engagement de Progrès Agronomique
La GC-MS (Chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse) est un outil de pointe utilisé pour le dosage de composés organiques
Le RNE (Réseau National d'Essai) est l'ancienne dénomination du COFRAC
Le LIMS (Laboratory Information Management System) est un logiciel de gestion de laboratoire
La LC-MS-MS (Chromatographie liquide avec spectrométrie de masse en tandem) est un outil de pointe utilisé pour le dosage de composés organiques nécessitant une grande sensibilité
L'IRCA (International Register of Certificated Auditors) est le premier organisme mondial de qualification d'auditeurs
Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes
Institut de Certification des Auditeurs
Comité français d'étude et de développement de la fertilisation raisonnée
Institut National de Recherche Agronomique
Le BRC (British Retail Consortium) est un référentiel technique pour les sociétés fournissant des produits alimentaires à marques de distributeurs.
L'IFS (International Food Standard) est un référentiel d'audit des fournisseurs de produits à marques de distributeurs.
L'European Good Agricultural Practices est un référentiel de bonnes pratiques agricoles. Il définit la norme minimale acceptable pour les enseignes de la grande distribution en Europe.
L'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode utilisée pour la maîtrise de la sécurité des aliments.
Système de Géo Positionnement par Satellite
Système d'informations géographiques
Office National Interprofessionnel des Céréales
Le KO est la notation attribuée à une exigence non conforme.
Association Française de Normalisation
Le BIPEA (Bureau Interprofessionnel d'Etudes Analytiques) est une structure interprofessionnelle qui organise des essais de comparaisons inter-laboratoires en vue de définir leur aptitude.
Office National Interprofessionnel du LAIT et des produits laitiers
Certification de Conformité de Produit
