Conseils de prélèvements: produits industriels et agricoles

Une bonne analyse est le produit de deux actions complémentaires : le prélèvement et l’analyse proprement dite.

Le prélèvement peut être réalisé par vos soins, à condition de respecter les 4 points suivants :

1. L’échantillon doit être représentatif, en qualité et en quantité, du lot dont il est issu.

Les quantités à nous adresser pour les produits alimentaires et les matières premières sont indiquées en bas de page.

 

2. L’échantillon doit être protégé de toute contamination externe, à l’aide d’un contenant adapté. En particulier,

• Pour une analyse bactériologique, l’échantillon doit être prélevé dans un contenant stérile.
• Pour une analyse de contaminants, l’échantillon doit être conservé dans un emballage étanche.

Dans le doute, contactez-nous!

 

3. L’échantillon doit être clairement identifié à l’encre indélébile (étiquetage de l’emballage extérieur et du contenant) : désignation de l’échantillon, lot, date de prélèvement, quantité.

 

4. L’échantillon doit être acheminé rapidement vers notre laboratoire, soit par transporteur, soit par dépôt dans notre réseau de distribution.

Pour connaitre votre point de collecte le plus proche , contactez-nous.

 

Quantités d'échantillons nécessaires à l'analyse

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Echantillons pour expertise :

Echantillon	Quantité
Feuilles (choux, betteraves...)	12 feuilles de 12 plants
Tiges, végétaux divers	0,5 kg sur 12 prélèvements
Sols	500 g minimum, prélèvement sur le premier horizon (0-15 cm) réparti sur 10 sous-prélèvements

 

Fruits et légumes :

Echantillon	Quantité
Bananes	24 fruits
Alliacées (ail, oignon...)	1 kg (12 unités)
Fruits à noyaux (cerises, olives...)	1 kg  (prélèvement sur 4 arbres au moins)
Fruits à noyaux (pêches, prunes, dattes)	2 kg (prélèvement sur 4 arbres au moins)
Fruits à pépins	2 kg (12 fruits, prélèvement sur 4 arbres au moins)
Légumes	1 kg minimum (en général 12 unités)
Melons, cucurbitacées	12 unités (0,5 kg minimum)
Noix, fruits à coques	1 kg (avec coques)
Fraises	1 kg
Framboises, groseilles	0, 5 kg
Raisins	1kg minimum, 12 grappes de ceps différents
Pommes de terre	12 tubercules, 2 kg minimum
Tomates	12 à 24 fruits, 2 kg minimum, de 12 plants différents
Légumineuses (fèves, pois désydratés)	1kg
Persil frais	0,5 kg
Autres herbes aromatiques	0,2 kg

Par défaut : 12 unités, 1 à 2 kg minimum.

 

Echantillons de céréales et apparentés pour détermination de résidus, mycotoxines et métaux lourds :

Echantillon	Quantité
Céréales brutes	1 à 2 kg
Epis de maïs	12 épis entiers
Farine	0,5 kg en sachet plastique ou papier étanche
Graines oléagineuses	0,5 kg
Paille et fourrage en sec	0,5 kg
Fourrages en vert	5 kg
Pain	0,5 kg
Son et co-produits	0,5 kg
Aliments finis	0,5 kg
Grains de café	0,2 kg

 

Echantillons pour détermination nutritionnelles et/ou fonctionnelles :

Echantillon	Quantité
Céréales, protéagineux, oléagineux	500 g
Aliments finis, plats préparés	500 g
Composés minéraux	250 g
Corps gras	250 g
Produits laitiers et dérivés	100 ml ou 100 g
Produits carnés et dérivés	250 g
Boissons diverses	100 ml ou 100 g
Ovoproduits	250 g

 

 

Mots-clés : échantillon, échantillonage, quantité, prélèvement, produit industriel, produit agricole, acheminement.