Glufosinate

Le glufosinate-ammonium, herbicide autrefois largement utilisé comme alternative au glyphosate, fait désormais l’objet de restrictions majeures en raison de sa classification comme substance reprotoxique. Si son utilisation était déjà interdite au sein de l’Union Européenne, le nouvel arrêté du 05 janvier 2026 marque un tournant décisif. La France active une clause de sauvegarde suspendant l’importation de denrées alimentaires (comme certaines céréales, fruits ou oléagineux) contenant des résidus quantifiables de cette substance.

Pourquoi réaliser une analyse de Glufosinate ?

L’analyse du Glufosinate est critique pour plusieurs raisons :

• La réglementation impose de doser non seulement la molécule mère, mais aussi ses produits de dégradation. Une analyse incomplète expose à un risque juridique majeur.
• Le glufosinate est classé comme toxique pour la reproduction. La surveillance des résidus est donc une priorité de sécurité sanitaire, particulièrement pour les produits destinés aux populations vulnérables.
• Le glufosinate est l’herbicide associé aux cultures génétiquement modifiées tolérantes au glufosinate. Son contrôle est un marqueur important dans les filières d’importation pour vérifier les pratiques agricoles.
• Utilisé tardivement sur les pommes de terre pour sécher les fanes, le risque de retrouver des résidus sur le tubercule consommé est élevé.

Dans quel contexte est-ce utile ?

Le dosage du Glufosinate est devenu un point de contrôle pour de nombreuses filières, particulièrement depuis l’entrée en vigueur de l’arrêté du 5 janvier 2026. Ce texte impose une surveillance stricte des denrées alimentaires afin de garantir l'absence de résidus pour cette substance interdite au sein de l’Union Européenne.

L’analyse est particulièrement pertinente dans les contextes suivants : 

Le dosage du Glufosinate est pertinent pour les filières suivantes  : 

• Pomme de terre: pour la surveillance des résidus après le défanage chimique, une pratique courante pour faciliter la récolte mécanique.
• Fruits à coque et vergers : Noisette, amandes et fruits de vergers où l’herbicide est utilisé pour nettoyer le pied des arbres .
• Légumineuses : lentilles, pois, haricots, parfois traités par la dessiccation
• Eaux, comme le glyphosate, c’est une molécule très soluble qui peut contaminer les ressources en eau.

Quelles réglementations sont applicables ? 

L’analyse est encadrée par une définition du résidu très spécifique : 

Le règlement n°396/2005, qui précise de nouveaux seuils de vigilance et renforce les obligations d’autocontrôle pour les opérateurs de la filière végétale. Il impose une traçabilité accrue sur les molécules à risque de persistance environnementale, dont le glufosinate-ammonium fait partie.

L’approbation du Glufosinate en Europe est soumise à des restrictions strictes, renforçant la nécessité de contrôle sur les denrées produites dans l’UE et importées.

Comment est réalisée l’analyse chez Capinov

Le Glufosinate et ses métabolites sont des molécules polaires. Elles ne peuvent pas être extraites par les méthodes multi-résidus classiques utilisées pour les insecticides standards.

Tout d’abord, l’échantillon est extrait avec du méthanol acidifié, sans partage avec des solvants apolaires, pour récupérer ces composés très solubles dans l’eau.

L’extrait est purifié et ensuite injecté dans une colonne chromatographique spécifique capable de retenir ces molécules très polaires.

Enfin, l'identification et la quantification se font par spectrométrie de masse en Tandem. 

La valeur ajoutée de Capinov pour cette analyse

Capinov sécurise vos filières végétales grâce à une approche complète des pesticides polaires : 

Nous ne faisons pas l’impasse sur les métabolites. Notre méthode dose systématiquement l’acide 3- méthylphosphinicoporpionique (MPP) et le N-acétyl-glufosinate (NAG), vous garantissant que le résultat final est comparable à la LMR européenne.

Nous proposons souvent le Glufosinate en pack avec le Glyphosate et l’AMPA, car ces herbicides sont analysés avec la même technologie. Vous couvrez ainsi les risques majeurs de désherbage en une seule analyse.