Devenir dégustateur - Laboratoire Capinov à Landerneau

Quelques règles à suivre

Si vous devenez dégustateur

• Vous devrez attester ne participer à aucun autre panel de dégustation, ni d’avoir jamais intégré dans d’autres structures des groupes de dégustateurs entraînés à décrire ou à reconnaître des caractéristiques organoleptiques d’un produit quel qu’il soit.
  
  
• Vous devez attester ne pas avoir de contre-indication médicale vous empêchant de participer aux séances et notamment de ne pas souffrir d’allergie alimentaire en lien avec les produits dégustés (vous serez évidemment informé des produits à tester avant votre venue au laboratoire).
  
  
• Vous vous engagerez à réaliser les tests proposés en l’absence de conflits d'intérêt, en toute impartialité et à préserver la confidentialité des informations communiquées lors des séances de dégustation.

Avant de venir déguster

• Après l’étude de votre dossier, notre équipe prendra contact avec vous pour finaliser votre demande d’inscription
  
  
• Par la suite vous recevrez un mail “nouveau dégustateur” dans lequel vous devrez répondre à des questionnaires reprenant des produit ainsi que votre fréquence de consommation de ces derniers

Si vous êtes sélectionné suite aux réponses que vous aurez apportées dans les questionnaires, notre équipe vous contactera par mail, cela signifiant que vous correspondez aux critères des études.

Avant la dégustation

• Eviter de fumer dans la demi-heure avant la dégustation
  
  
• Ne pas mettre de rouge à lèvres avant la séance, ni de parfum (l’utilisation de ces produits peut perturber vos sens)
  
  
• Eviter de consommer des aliments forts ou persistants en bouche (café, chewing-gum)
  
  
• Veiller à arriver à l’heure à la séance et à éteindre vos téléphones portables.

Pendant la dégustation

• Respecter les consignes fournies par l’animatrice.
  
  
• Être attentif à votre dégustation
  
  
• Lire attentivement les questions
  
  
• Ne pas discuter, respecter et ne pas influencer les autres dégustateurs
  
  
• Ne pas prendre de notes
  
  
• Ne pas dégrader le matériel
  
  
• Ne pas ramener de restes de produits à la maison même pour vos animaux (règle en lien avec la réglementation en matière d’hygiène et de confidentialité).

Loin d’exister uniquement pour vous compliquer la tâche, le respect de ces directives nous permet d’assurer des résultats fiables et interprétables, que nous diffuserons à nos clients. 

L’inscription est gratuite et sans engagement, vous pouvez à tout moment suspendre votre inscription en envoyant un mail à l’adresse suivante : analyse.sensorielle@capinov.fr