Fosetyl Al
Le Fosétyl Al (ou fosétyl-aluminium) est un fongicide systémique largement utilisé en agriculture pour lutter contre diverses maladies cryptogamiques, notamment le mildiou, dans les cultures de vignes, de fruits et de légumes. Sa particularité réside dans son mode d’action : une fois absorbé par la plante, il se dégrade rapidement en acide phosphonique, une substance qui stimule les défenses naturelles du végétal.
Pourquoi réaliser une analyse de Fosétyl Al ?
L'analyse du Fosétyl-Al est indispensable pour :
- L’analyse est devenue impérative pour valider la conformité de vos produits au règlement (UE) 2024/2619, applicable depuis le 29/04/2025.
- Ce texte remplace l’ancienne définition du résidu (somme du fosétyl et de l’acide phosphonique) par une mesure unique de l’acide phosphonique et ses sels (exprimés en acide phosphonique), imposant de nouvelles limites maximales (LMR) pour tenir compte de la persistance de cette molécule et de ses multiples sources.
- La sécurisation de l’agriculture biologique, le Fosétyl-Al est un pesticide de synthèse interdit en Bio. Cependant, des résidus d’acide phosphonique sont souvent détectés en Bio. L’analyse détaillée permet d’investiguer l’origine de la contamination.
- La distinction fongicide et fertilisant, en dosant séparément la molécule mère (Fosetyl) et le métabolite (Acide Phosphonique), on peut dans certains cas déterminer si la présence de résidus est due à un traitement phytosanitaire récent ou à un apport nutritionnel.
- À l'exportation, de nombreux pays importateurs surveillent spécifiquement cette molécule, exigeant des certificats d’analyse précis.
Dans quel contexte est-ce utile ?
Le dosage est critique pour les filières suivantes :
- La viticulture, c’est le secteur le plus impacté. Le fosétyl est un standard anti-mildiou. La gestion des résidus d’acide phosphonique dans le vin est un enjeu majeur.
- Les fruits et les légumes
- L’agriculture biologique, pour prouver qu’un produit Bio contenant de l’acide phosphonique n’a pas été traité illégalement avec du Fosétyl-Al. ?
- L’alimentation infantile, les seuils sont proches de zéro, nécessitant une surveillance stricte des matières premières fruitières.
- Les fruits à coque : Noisettes, amandes et pistaches sont souvent traités.
Quelles réglementations sont applicables ?
L’analyse est encadrée par une définition réglementaire large :
- Le règlement n°396/2005, qui fixe les LMR
- Le règlement Bio 2018/848, En cas de détection d’acide phosphorique, une enquête doit prouver qu’il ne s’agit pas d’une usage frauduleux de pesticides.
Des guides européens recommandent des méthodes spécifiques pour séparer les deux composés.
Comment est réalisée l’analyse chez Capinov
Comme le Glyphosate ou l'Éthéphon, le Fosétyl Al et l’Acide Phosphonique sont des molécules très polaires. Elles ne s’analysent pas par les méthodes multi-résidus classiques
Tout d’abord, l’échantillon est extrait avec du méthanol, sans partage avec des solvants apolaires, pour récupérer ces composés très solubles dans l’eau.
L’extrait est ensuite injecté en chromatographie Liquide. L’étape clé est la séparation physique du Fosétyl et de l’acide Phosphonique avant la détection.
L’analyse du Fosétyl Al se fait par spectrométrie de Masse en Tandem
- Le spectromètre identifie et quantifie séparément le pic du Fosétyl et le pic de l’acide phosphonique
- Le laboratoire effectue ensuite le calcul réglementaire pour exprimer la somme en “équivalent Fosetyl”
La valeur ajoutée de Capinov pour cette analyse
CAPINOV vous fournit le détail : Teneur en Fosetyl et Teneur en Acide Phosphonique. C’est la seule façon de comprendre l’origine du résidu.
Nos experts vous aident à interpréter les résultats en cas de litige en Agriculture Biologique.
Nous traitons cette analyse sur notre ligne dédiée aux “pesticides polaires”, garantissant l'absence d’interférences et une justesse maximale.
Nous vous informons des évolutions de LMR, sur cette molécule.