Herbe, Méteil
Face à la variabilité du climat et à l’enjeu d'autonomie protéique des élevages, l’herbe (pâturée, fauchée enrubanné ou ensilée) et les méteils (associations céréales-protéagineuses) représentent des piliers majeurs de la ration des ruminants. En raison de leur grande diversité botanique et de l’impact déterminant de la date de la récolte, la Spectrométrie dans le Proche Infrarouge (SPIR/NIRS) est l’outil indispensable pour piloter avec précision la valeur nutritionnelle de vos fourrages.
Pourquoi réaliser cette analyse ?
L’herbe et le méteil sont des matrices caractérisées par une très forte variabilité nutritionnelle, dépendant du stade végétatif, de la flore (graminées vs légumineuses) et des conditions de conservation (enrubannage, foin, ensilage).
Réaliser cette analyse permet de :
- Mesurer précisément la valeur azotée réellement disponible pour limiter les achats de tourteaux extérieurs (Soja, Colza)
- Évaluer la teneur en fibres et leur dégradabilité pour anticiper la capacité d’ingestion des animaux.
- Vérifier la réussite du processus de fermentation (pour les enrubannages et ensilages) grâce à la mesure de la matière sèche et de la stabilité du fourrage.
Dans quel contexte est-ce utile ?
L’analyse par chimie de l’ herbe et méteil s’inscrit à des moments clés de la conduite de l’élevage :
- Pendant les chantiers de récolte (herbe fraîche/ ensilage/ enrubannage) : Pour qualifier le premier cycle ou les regains et orienter l’attribution des fourrages aux différents lots d’animaux (vaches laitières, génisses, taurillons).
- Formulation et optimisation par les techniciens : Pour ajuster et valider les paramètres de production à l’échelle industrielle ou en élevage lors de la conception des aliments complémentaires et du calcul des rations hivernales.
- Choix des mélanges et couverts (Méteils) : Pour évaluer l’équilibre réel entre les céréales (tuteur/energie) et les légumineuses (protéines) dans vos associations céréales-protéagineux après récolte
- Pilote du pâturage (Herbe fraîche) : Pour ajuster la complémentation à l’auge des vaches laitières au fil des pousses d’herbe au printemps.
Quelles réglementations sont applicables?
Comme pour le maïs l’interprétation des résultats d’analyses d’herbe et de méteil repose sur les systèmes officiels de nutrition animale :
- Le système INRAE (Sytème PDI et Unités fourragères) : c’est le référentiel français d’évaluation des valeurs alimentaires pour ruminants Il régit des calculs des UFL/ULV (énergie) et des PDIE/ PDIN (protéines digestibles apportées par l’énergie ou par l'azote).
- La norme ISO 12099 : cadre international garantissant la qualité de l’application de la spectrométrie proche infrarouge (SPIR) sur les aliments pour animaux et les fourrages
Comment est réalisée l’analyse chez Capinov ?
La technique du SPR permet d'obtenir un bilan nutritionnel complet par lecture optique, évitant de longues étapes de chimie. Toutefois, la qualité de la préparation de l’échantillon reste primordiale pour ces matrices très fibreuses et parfois très humides.
1- Stabilisation et séchage
L’échantillon d’herbe ou de méteil frais/humide est séché à basse température pour stopper toute activité enzymatique ou dégradation microbienne sans altérer les nutriments.
2- Broyage et Homogénéisation
Le fourrage sec est broyé très finement afin d’obtenir une poudre régulière permettant de mélanger parfaitement tiges, feuilles et graines de méteil.
3- Lecture Spectrale SPIR
La poudre est exposée au faisceau proche infrarouge. La lumière réfléchie génère un spectre d’absorption représentatif des liaisons de la cellulose, de la lignine, des protéines et des sucres solubles.
4- Interprétation par les Calibration d’herbes et Méteils
Le spectre est comparé aux bases de données spécifiques de Capinov. Ces équations mathématiques prédisent la composition chimique et calculent les valeurs de rationnement INRAE.
La valeur ajoutée de Capinov pour cette analyse
- Capinov dispose de calibrations développées et enrichies depuis de nombreuses années sur la diversité des fourrages de l’Ouest (prairies permanentes, temporaires, trèfles, luzerne).
- Grâce à la technologie SPIR, les résultats vous sont transmis dans des délais vous permettant de réagir immédiatement sur la ration de vos animaux.
- Les résultats sont directement téléchargeables sous forme de fichiers compatibles avec les principaux logiciels de rationnement utilisés par les conseillers en élevage et nutritionnistes.