Hydrazide-Maleic
L’Hydrazide Maléique est un régulateur de croissance à action systémique, principalement utilisé comme anti-germinatif sur pommes de terre, oignons, échalotes. Appliqué au champ avant la récolte, il migre vers les tubercules et les bulbes pour empêcher la germination durant le stockage. Depuis l’interdiction du CIPC, son utilisation s’est imposée comme l’alternative de référence, rendant son analyse incontournable pour garantir la conformité des stocks.
Pourquoi réaliser une analyse d’Hydrazide Maléique ?
L’analyse de l’hydrazide Maléique est critique pour plusieurs raisons :
- Garantir la conformité, pour vérifier que les récoltes ne dépassent pas les LMR fixées par l’UE. Comme le produit est appliqué proche de la récolte, le risque de résidus quantifiables est réel.
- L’Alternative au CIPC, suite à la non-réapprobation du Chlorpropham, l’hydrazide Maléique est devenu le standard pour le stockage longue durée. Les acheteurs exigent désormais la preuve que ce substitut est bien maîtrisé.
- La qualité de stockage, pour vérifier que la dose appliquée était suffisante pour assurer la conservation, sans être excessive.
- L’exportation, en effet, de nombreux pays importateurs ont des exigences spécifiques sur cette molécule pour les pommes de terre et les oignons.
Dans quel contexte est-ce utile ?
Le dosage de l’hydrazide Maléique est pertinent pour ces filières :
- Les pommes de terre, pour contrôler les tubercules destinés à la vente en frais, aux frites ou aux chips.
- Alliacées (oignons, ail, échalotes), pour empêcher la germination des bulbes en conservation et prolonger la durée de vie
- Alimentation infantile, les purées de légumes ne doivent contenir aucunes traces de cet anti-germinatif.
Quelles réglementations sont applicables ?
L’analyse est encadrée par le règlement n°396/2005 qui fixe les LMR pour l’hydrazide maléique
Comment est réalisée l’analyse chez Capinov
L’hydrazide Maléique est une molécule polaire qui se lie chimiquement aux composants de la plante. Une méthode standard ne suffit pas.
L’extraction se fait avec du méthanol, sans partage avec des solvants apolaires.
L’extrait est purifié
L’extrait est analysé par chromatographie Liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem. La colonne chromatographique est spécifiée pour retenir cette molécule très polaire et la séparer des interférences de la matrice.
La valeur ajoutée de Capinov pour cette analyse
Capinov sécurise la filière pomme de terre/légumes grâce à une maîtrise technique totale :
L’hydrazide Maléique est traité sur notre chaîne analytique dédiée aux molécules complexes, garantissant une expertise pointue.
Situés au cœur d’une région productrice, nous comprenons les enjeux de stockage et de départ usine. Nous offrons des délais adaptés aux rythmes d’expédition.
Nous atteignons les limites de quantification nécessaires pour valider les lots destinés à l’alimentation infantile.