Nickel
Pourquoi réaliser cette analyse ?
Le nickel est un oligo-élément naturellement présent dans l’environnement, mais il peut devenir un contaminant dans la chaîne alimentaire et l’eau. L'analyse est indispensable pour plusieurs raisons :
- Risques pour la santé, bien qu’essentiel en très faibles quantités, une exposition excessive au nickel peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles et est classée comme un potentiel cancérogène pour l’humain par certaines autorités sanitaires en cas d’exposition chronique importante.
- Contrôle de la qualité : Le nickel peut s’introduire dans les produits agroalimentaires via le sol, l’eau d’irrigation, ou les équipements de transformation. L’analyse permet de surveiller la pureté des produits.
- Conformité légale, les organismes de réglementation fixent des limites maximales pour le nickel dans diverses matrices, notamment les eaux et certains aliments, afin de protéger le consommateur.
Dans quel contexte est-ce utile ?
L’analyse du nickel est sollicité dans des contextes variés au sein de l’industrie agroalimentaire et environnemental :
- Eaux potables et eaux minérales : le nickel est un paramètre de contrôle obligatoire dans les réseaux de distribution d’eau et les eaux embouteillées.
- Contrôle des produits végétaux : certaines cultures absorbent naturellement plus de Nickel du sol que d’autres. L’analyse permet de vérifier les niveaux.
- Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge : les limites sont particulièrement strictes pour ces produits en raison de la sensibilité accrue de cette population.
Quelles réglementations sont applicables ?
La réglementation concernant le nickel est multiple, ciblant différentes matrices :
Le règlement 2023/915, qui fixe les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires, bien que le Nickel n’y figure pas directement pour tous les produits, ses niveaux sont surveillés de près et des recommandations sont émises.
La directive 98/83/CE et le code de la santé publique qui fixe une limite de qualité pour le Nickel dans l’eau destinée à la consommation humaine
Normes nationales et internationales : certaines filières spécifiques peuvent imposer des limites plus sévères ou spécifiques.
Comment est réalisée l’analyse ?
L’analyse du Nickel, classé parmi les mesures d’éléments traces, repose sur des protocoles de haute précision pour détecter les seuils réglementaires les plus bas.
Le processus débute par une préparation rigoureuse où la matrice, qu'elle soit liquide ou solide, subit une minéralisation par voie acide afin de solubiliser le métal et d’obtenir une solution parfaitement homogène. Cette solution est ensuite soumise à une analyse instrumentale par ICP-MS .L’ICP-MS est la méthode de référence absolue.
Cette technologie de pointe offre la meilleure limite de détection actuelle, garantissant une précision inégalée pour la quantification du nickel dans vos produits.
Quelles sont les valeurs ajoutées de Capinov ?
Notre maîtrise des techniques de préparation d'échantillons garantit une récupération totale du nickel présent, même dans des matrices complexes.
Nous utilisons l’ICP-MS, la technologie la plus performante, pour garantir une sensibilité inégalée et des limites de quantification conformes aux exigences réglementaires les plus basses.
Nos méthodes pour le dosage du nickel sont accréditées COFRAC activité essais (Portée n° 1-1162 disponible sur www.cofrac.fr) selon la norme ISO 17025 pour un large éventail de matrices agroalimentaires
Chaque analyse est soumise à un contrôle qualité rigoureux. Nous fournissons également un support technique pour vous aider à interpréter vos résultats en fonction des seuils réglementaires applicables à votre produit.