Ensilage de maïs en infrarouge
L’ensilage de maïs constitue la base de la ration estivale ou hivernale de très nombreux élevages bovins (lait et viande). Pour construire des rations équilibrées, optimiser la complémentation en usine d’aliments et sécuriser la production, la connaissance précise de sa valeur alimentaire est indispensable. L’analyse par Spectrométrie dans le proche infrarouge permet d’obtenir un bilan nutritionnel complet et ultra rapide de vos ensilages.
Pourquoi réaliser cette analyse ?
L’ensilage de maïs est une matrice vivante dont la valeur nutritionnelle varie fortement d’une année à l’autre et d’un silo à l’autre.
Réaliser cette analyse permet de :
- Connaître la valeur alimentaire réelle du silo : déterminer avec exactitude la valeur énergétique (UFL/UFV), azotée (PDI) et la digestibilité de l’amidon et des fibres.
- Ajuster la complémentation : Éviter les surdosages coûteux en correcteur azoté ou en énergie
- Prévenir les risques sanitaires et métaboliques : Détecter les risques d’acidose ou les mauvaises fermentations.
Dans quel contexte est-ce utile ?
L’analyse par Infrarouge sur ensilage de maïs d’intègre à plusieurs étapes clés de la campagne fourragère :
- A l’ouverture du silo : Pour caractériser le nouveau maïs et effectuer la transition alimentaire du troupeau en toute sécurité
- Suivi en cours d’hiver/saison : Pour ajuster la ration lors des changements de front d’attaque du silo ou de variation visuelles du fourrage
- Bilan de récolte et conseils agronomiques : Pour évaluer la qualité du chantier de récolte et guider le choix des prochaines variétés de semences.
Quelles réglementations sont applicables ?
L’évaluation des fourrages repose sur les systèmes nationaux de référence en nutrition animale
- Le Système INRAE (système PDI et unités fourragères) : c’est le référentiel officiel Français pour l’évaluation de la valeur nutritive des aliments pour ruminants. Il calcule l’énergie en UFL (Unité Fourragère Lait) et UFV (Unité fourragère Viande) ainsi que la valeur protéique en PDI (Protéines Digestibles dans l'intestin).
Comment est réalisée l’analyse chez Capinov ?
La spectrométrie dans le proche Infrarouge (SPIR) est une méthode d’analyse indirecte, physique et non destructive. Elle repose sur l’absorption de la lumière par les liaisons chimiques des molécules organiques du maïs (C- H,O- H,N- H).
1- Analyse directe sur produit brut
L’analyse est réalisée directement sur l’échantillon brut d'ensilage, sans étape préalable de séchage ni de broyage, ce qui permet de préserver l’état du produit et d'accélérer le délai de traitement
2- Acquisition du spectre infrarouge
L'échantillon est placé dans une coupelle d’analyse et soumise au rayonnement proche infrarouge de l'appareil. Le spectromètre enregistre la quantité de lumière réfléchie à différentes longueurs d’onde, générant l’empreinte spectrale unique du fourrage.
3- Prédiction de la composition
Le spectre obtenu est comparé instantanément via des modèles chimiométriques à une vaste base de données. Cette base associe des spectres à leurs valeurs réelles mesurées en chimie de référence (Kjeldahl, Fibersac, Soxhlet)
4- Bulletin d’analyse
Les données spectrales sont transmises via un webservice à notre partenaire expert (CCPA), qui applique les formules de calcul officielles de l’INRAE pour déterminer l’ensemble des critères physico-chimiques (UF, PDI) et éditer la fiche de valeur nutritionnelle complète de votre maïs.
La valeur ajoutée de Capinov pour cette analyse
Capinov offre un service de référence pour la caractérisation des fourrages :
- Nos bases de données infrarouges intègrent une multitude d’échantillons réels analysés en chimie humide au fil des campagnes. Nos équations s’adaptent ainsi parfaitement aux conditions climatiques et aux nouvelles variétés de maïs.
- Conscient que le rationnement de l’élevage n’attend pas, Capinov restitue vos résultats par SPIR dans les plus brefs délais
- Nos bulletins sont exportables dans les formats compatibles avec les principaux logiciels utilisés par les techniciens d’élevage et consultants en nutrition.
- Si l’infrarouge révèle une dérive ou si le silo présente des échauffements, Capinov peut compléter l’analyse par le dosage des mycotoxines.