Mycotoxines de champ
Les mycotoxines produites au champ, avant la récolte, représentent un risque sanitaire et économique majeur pour les filières céréalières et fourragères.
Chez Capinov, nous accompagnons les acteurs de l’agroalimentaire avec des analyses de précision pour détecter et quantifier ces contaminants naturels.
Contrairement aux toxines de stockage, les mycotoxines de champ sont synthétisées par des champignons phytopathogènes lors de la croissance de la plante.
Les principales molécules recherchées
Don (déoxynivalénol) : la plus fréquente, touchant principalement le blé et le maïs
Zéaralénone (ZEA) : connue pour ses effets perturbateurs endocriniens chez l’animal
Fumonisines : particulièrement présentes sur le maïs en conditions chaudes
T-2 et HT-2 : Toxines hautement cytotoxiques impactant l’avoine et l’orge
L'analyse n'est pas seulement une contrainte c'est un levier de performance
- Une conformité réglementaire : respect des seuils fixés par le règlement 2023/915
- RECOMMANDATION (UE) 2016/1319 DE LA COMMISSION du 29 juillet 2016 modifiant la recommandation 2006/576/CE en ce qui concerne le déoxynivalénol, la zéaralénone et l'ochratoxine A dans les aliments pour animaux familiers
- Sécurité humaine et animale : prévenir les risques de refus de lots ou de crises sanitaire
- Valorisation des récoltes : orienter vos lots vers les bonnes filières selon leur profil toxicologique.
Pour garantir des résultats fiables dans des matrices complexes notre laboratoire utilise des technologies de pointe
La méthode LC-MS/MS se distingue par sa haute sensibilité, ce qui en fait la technique de référence pour la détection et la quantification multi-résidus simultanée dans des matrices complexes.