PFAS
Les PFAS regroupent des milliers de composés chimiques synthétiques utilisés pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes et résistantes à la chaleur. Leur extrême persistance dans l’environnement et leur capacité à s’accumuler dans la chaîne alimentaire imposent aujourd’hui une surveillance rigoureuse.
Pourquoi réaliser cette analyse ?
La principale raison est la toxicité avérée de ces composées sur le long terme. Les PFAS sont suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, d’affecter le système immunitaire et d’augmenter les risques de certains cancers. Réaliser cette analyse permet de :
- Garantir l’innocuité de vos produits face à une pollution environnementale diffuse.
- Anticiper les crises sanitaires liées à la bioaccumulation dans les tissus animaux et végétaux.
- Assurer la conformité de vos exportations, de nombreux pays durcissent leurs critères d’acceptation.
Dans quel contexte est-ce utile ?
L’analyse des PFAS est particulièrement critique pour les denrées produites à proximité de zones industrielles ou utilisant des ressources en eau sensibles :
- Produits d’origine animale : viandes, œufs et abats, où les PFAS se fixent sur les protéines du sang et du foie.
- Produits de la mer : poissons et crustacés, par bioamplification dans les milieux aquatiques
- Produits végétaux: culture irriguées avec des eaux souterraines contaminées ou sur des sols amendés
- Alimentation infantile : pour laquelle les limites de tolérance sont les plus basses du marché
- Eaux de boisson : contrôle des eaux de process et des eaux minérales.
Quelles réglementations sont applicables ?
Le cadre législatif européen a franchi une étape décisive avec l’entrée en vigueur de seuils contraignants :
Le règlement (UE) 2023/915 qui définit des teneurs maximales pour les quatre PFAS les plus préoccupantes (PFOS, PFOA et PFHxS) ainsi que leur somme.
Recommandation (UE) 2022/1431 qui encourage les États membres à surveiller une liste élargie de PFAS dans une grande variété de denrées alimentaires.
La directive (UE) 2020/2184, spécifique à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine, fixe une limite pour le “total des PFAS”.
Comment est réalisée l’analyse ?
L’analyse des PFAS dans les matrices solides est une prestation de haute technicité que nous confions à un laboratoire partenaire spécialisé et rigoureusement sélectionné. En raison de très faibles concentrations à détecter et du risque omniprésent de contamination croisée, ce partenaire applique des protocoles d’un extrême rigueur à chaque étape du processus.
Préparation et extraction : Dès la réception, l’échantillon de terre suit un protocole strict de séchage, de broyage et d’homogénéisation. Les molécules cibles sont ensuite isolées de la matrice grâce à une méthode d’extraction par solvant assisté.
Analyse haute performance (LC-MS/MS) : L’analyse quantitative et qualitative est réalisée par Chromatographie en phase liquide couplée à la Spectrométrie de masse en Tandem. Cette technologie de pointe permet de séparer et d’identifier avec précision les différents composés (PFOS, PFOA, PFHxS, etc.).
Cette approche garantit une sensibilité et une spécificité optimales assurant des limites de quantification (LQ) en parfaite conformité avec les exigences réglementaires les plus strictes.
Quelles sont les valeurs ajoutées de Capinov ?
Choisir Capinov, c’est s’assurer d’un partenariat technique fiable, réaqctif et transparent. Pour vous garantir le meilleur niveau d’expertise, nous confions la phase analytique à un laboratoire partenaire de pointe, tout en restant votre interlocuteur unique et votre conseiller stratégique.
Notre approche se distingue par plusieurs atout majeurs :
- Fiabilité analytique et conformité : Notre partenaire s’appuie sur un parc instrumental de dernière génération (LC-MS/MS), garantissant des résultats d’une précision irréprochable sur l’ensemble des listes réglementaires de PFAS. De plus, des protocoles logistiques et de prélèvement rigoureux éliminent tout risque de contamination blanche, vous assurant des données robustes et juridiquement défendables.
- Vision transversale unique : Grâce à notre double ancrage historique dans l’environnement et l’agroalimentaire, Capinov possède l'expertise nécessaire pour évaluer globalement les risques de transfert du sol vers la plante ou la ressource en eau.
- Accompagnement personnalisé et réactivité : Nos équipes d’experts vous accompagnent au-delà des chiffres. Nous vous aidons à interpréter les rapoorts d’analyse au regard des normes en vigueur et des seuils de gestion environnementaux.